准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
白
萝卜 :
1个 辅料
盐 :
1匙白糖 :
1匙油
辣椒 :
1勺芹菜叶 :
适量生抽 :
适量小米椒 :
2个油 :
适量 具体步骤
1.白萝卜去皮。
2.切成细丝。
3.放入一匙盐及一匙白糖,拌匀,腌制一会。
4.将腌制出的水份去除,把萝卜丝放入盘中。
5.加入生抽、油辣椒、芹菜叶。
6.在锅中倒入少许油,烧热。
7.将剁碎的小米椒加入油中,待有辣椒香味后,关火。
8.将烧热的油炝入萝卜丝中。
9.翻拌均匀后,这道香辣可口的炝萝卜丝就完成了。
烹饪技巧
1.萝卜切丝后,要用盐和白糖腌制,可以有效去除萝卜中的水份和萝卜味。