![简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单]( "简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 ：
250 黄瓜 ：
2个 辅料
白酒 ：
适量白糖 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
适量蒜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片；
![简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟；
![简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.翻面以后，同样用中火煎1分钟；
![简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.牛肉完全变色以后，盛起备用；
![简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第6张]( "简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.重新热油锅，放蒜片爆香；
![简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第7张]( "简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入黄瓜片，大火爆炒；
![简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第8张]( "简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入牛肉，翻炒均匀；
![简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第9张]( "简易青瓜牛肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。
烹饪技巧
黄瓜翻炒的时候不要炒过了，不然不好吃
