营养的河虾米炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

虾的营养非常丰富，蛋白质是鱼、奶的几十倍，其肉质松软，易于消化。老年人可以食用，而且老年人多吃虾皮可以补钙，预防骨质疏松。韭菜含有多种维生素及纤维素，促进肠道蠕动。韭菜有一股特殊的香气，闻起来非常香。但韭菜不能过多食用。由此合一看出这道河虾米炒韭菜也是非常有营养的。

主料

虾米 ：30
韭菜 ：200

辅料

鸡精 ：少许
姜丝 ：少许
芥花油 ：适量
食盐 ：1勺
红辣椒 ：2个

具体步骤

1.准备好食材

2.准备好食材

3.锅热后倒入芥花油，煸香姜丝辣椒沫

4.倒入虾米煸炒，大火翻炒

5.炒变色后倒入韭菜

6.翻炒均匀后加1勺食盐

7.随后撒少许鸡精

8.炒匀后关火

烹饪技巧

1、河虾米为长江流域淡水虾无需浸泡，只需用清水冲洗下即可2、韭菜易大火旺炒，略咸点好吃