滋补的松茸炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

松茸 ：50
家鸡 ：1只

辅料

枸杞 ：适量
葱白 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.鸡肉切块焯水。

2.焯水后重新添加清水，葱白、姜片。

3.将发好的松茸切片。

4.将松茸片和枸杞放入锅中。

5.煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。

6.煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐。

7.再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。

烹饪技巧

鸡肉一定要焯水。炖汤的水一次性加够。不要提前放盐。