营养松茸炖排骨怎么做好吃又简单
主料
松茸 ：100排骨 ：500
云耳 ：50
辅料
红枣 ：8颗蚝豉 ：10个
姜葱 ：15
红萝卜花 ：少许
具体步骤
1. 排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备用。
2. 排骨剁块。
3. 烧热锅，放油，爆香葱姜。
4. 放入排骨煸炒至肉色有些微焦。
5. 沿锅边蘸洒白酒。
6. 接着放入柱侯酱炒香。
7. 加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。
8. 再把红枣与松茸一起放入锅内。
9. 接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。
10. 压好后的排骨倒回炒锅，并放入云耳与胡萝卜花
11. 这时可以试下味道，调入适量的盐，糖，蚝油等。
12. 大火烧滚，可以盛入碗中开始享用喽~
排骨有两种处理方法，一种是焯水然后跟其他食材一起炖，这样做出来的味道就较清淡些，而还有一种就是炒香，再沿锅边蘸洒料酒增香提味，这种成品就较香。
