山寨老狼甏肉干饭怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：300
豆泡 ：200
豆皮 ：3张
猪肉馅 ：150
大骨头 ：2000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：半碗
香料 ：适量
葱姜 ：适量
糖 ：1勺
鸡蛋液 ：适量
海带 ：适量

具体步骤

1.挑选上好的五花肉，下锅炒熟，切成大片

2.用生抽，五香粉，香油，盐，糖调肉馅

3.大骨头熬汤过滤出肉渣备用

4.豆泡里面塞上肉馅

5.豆皮用清水泡开，加上肉馅卷起来

6.做好的卷煎用鸡蛋液封口，豆泡也是要用蛋液封住口，平底锅放入较多的油，小火慢煎至两面金黄

7.做好的豆泡和卷煎备用

8.砂锅放置火上，骨头汤烧开，放入五花肉，豆泡卷煎等配菜，放入生抽，葱姜和香料盒，香料我没那么全乎，就放了家里有的八角，桂皮，花椒香叶

9.海带我后放的，大概炖了2个小时以上

烹饪技巧

无