面疙瘩要不要发酵

不需要。制作面疙瘩不需要发酵，直接将面粉和清水混合即可。面疙瘩是中国北方地区常见的美食，制作的食材包括面粉、清水、食用盐、葱花等。制作面疙瘩的过程中可以根据喜好酌情添加配菜，例如大白菜、娃娃菜、生菜、油麦菜、西红柿、香菇、肉末等。做好的面疙瘩需要及时享用，以免影响口感和风味。