乡巴佬鸡蛋-简单版怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：500

辅料

生抽 ：适量
啤酒 ：350ml
老抽 ：适量
盐 ：少许
白糖 ：少许

具体步骤

1.鸡蛋洗净

2.在蒸蛋器中蒸熟

3.蒸熟的鸡蛋在凉水中泡一会儿

4.剥皮

5.每个鸡蛋用刀纵向切4-5个口

6.鸡蛋放入锅中，倒入啤酒一罐、生抽、老抽、盐、白糖适量

7.继续煮鸡蛋

8.锅中烫将没，关火

烹饪技巧

鸡蛋在蒸蛋器中蒸的时间长些和蒸好后在凉水中泡一会儿都是为了鸡蛋好剥，并剥得完整。