乡巴佬鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：800
啤酒 ：500

辅料

盐 ：2
姜 ：2
油 ：30
酱油 ：10
八角 ：2
葱 ：1

具体步骤

1.鸡蛋煮熟，出锅就放进凉水里，这样鸡蛋皮会很好剥。

2.在剥好的鸡蛋上划口，这样味道会充分的进去。

3.全部剥完，小心鸡蛋皮呦

4.准备调料，啤酒一瓶，2小片姜，2小段葱，一个八角。

5.油适量，把姜，葱，八角放入，然后把鸡蛋倒入锅中，每个鸡蛋都粘到油即可添加啤酒,放盐。

6.啤酒淹没鸡蛋即可，添加适量的酱油，不用太多，颜色会越来越重，我全程都是大火收啤酒汤汁。

7.完成，我尝了一个，很香呦。

烹饪技巧

鸡蛋熟了就放进凉水里，隔3、5分钟再剥皮，少盐呦，酱油也不要放太多