小吃蒸鱼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒸鱼干是鱼干，热油，蒸鱼豆豉，香葱末一起制作而成的一款食材，孩子们特别喜欢吃，因为口感好，并且这是一款健康食品，不含有任何的添加剂，所以用这款蒸鱼干下饭也是放心的食品，可以自己亲自动手做一份，招待客人，自己吃都是比较不错的选择。

主料

小鱼干 ：300

辅料

热油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
香葱末 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.洗净，浸泡15分钟左右

3.再次清洗沥干放入盘中。和冷水一起下锅，蒸10分钟左右

4.然后撒上少许香葱颗粒、倒少许的蒸鱼豉油

5.舀少许热油浇上即可

烹饪技巧

蒸之前浸泡片刻可以减少蒸的时间，蒸鱼豉油和热油是这道蒸鱼干点睛的地方，可以激发鲜味。