芝香曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:40分钟

主料

雀巢炼乳 ：50ml
砂糖 ：50
黄油 ：100
黑白芝麻 ：30
面粉 ：200
全蛋液 ：一个

辅料

具体步骤

1. 黄油室温软化，或隔水将黄油融化！

2. 黑白芝麻炒香备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 将黄油倒入料理盆，用搅拌器1挡打至黄油膨大，颜色变白！

5. 分次加入白糖，搅打至均匀，我用的是白砂糖，所以打完有点絮状，糖粉应该效果更好。

6. 将打散的蛋液分次加入打好的黄油中，每次都打匀之后再加入下一次。到所有蛋液加入，打匀为止！

7. 加入炒香的芝麻，筛入面粉，用硅胶刮刀搅拌至均匀，看不见面粉为止。

8. 将办好的面装入裱花袋，在烤盘上挤出喜欢的花样，这个过程没有看上去那么简单，我做了两盘，挤完手腕疼。

9. 烤箱180度，预热三分钟，将烤盘放中层，上下火，15到18分钟，OK！可以烤的稍微过一点，芝麻的香味会很浓郁，带着淡淡de奶香，松脆的芝香曲奇出炉啦。

烹饪技巧

芝麻炒的焦一点，香味更浓郁！