好看多彩玫瑰花蛋糕 怎么做好吃又简单

这道好看多彩玫瑰花蛋糕其实吧外形还是非常的为他加分的，看着就听美味的呢。一圈圈的红曲粉在表面上真的很是吸引人的呢。而且呢它含有很浓郁的一股奶油味儿，吃进嘴里就像是有烟花在舌尖上展开一样幸福。做法稍微有点难度，多做几次就好了。

主料

辅料

具体步骤

蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入20克细砂糖拌至无颗粒后，倒入牛奶拌匀

倒入芥花油拌匀筛入低筋面粉拌至成无颗粒面糊备用蛋清中滴入柠檬汁和食盐后，低速打发，50克分三次加入细砂糖

打至硬性发泡，拉起小尖角取1/3蛋白糊至蛋黄糊中翻拌均匀后，回倒至蛋白糊中再次用刮刀翻拌均匀

取少许蛋糕糊与红曲粉、抹茶粉分别拌匀，装入裱花袋玫瑰花硅胶模具涂抹黄油后，分别挤入少许红曲糊与抹茶糊送入预热好的烤箱中下层，160度，烤2~3分钟取出

然后将拌好的蛋糕全部倒入再次送入预热好的烤箱中下层：120度上下火 烤50分钟，转160度，烤10分钟上色