特别的海鲜砂锅粥做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一说到夏日的暑假季，就有种让人想要去避暑的感觉，说到避暑你肯定会想到海边，说到海边就会想到沿海地区的美食，提到美食就不得不说海域附近的海鲜。这么一连串的脑回路可以看到人们对海鲜的渴望，但是又去不了怎么办，那就是试试看着网上的海鲜砂锅粥做法来适应一下。

主料

大米 ：300
蟹 ：40
虾 ：30

辅料

胡萝卜 ：10
葱 ：10
姜 ：5
料酒 ：适量
香油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

大米洗净泡水片刻

虾去头去肠线用盐腌制片刻洗净待用

蟹买回先刷干净外壳，然后用尖刀撬开蟹盖去掉鳃及肚子

洗净，蟹斩件，大钳子用刀背敲破外壳，与蟹盖一起用少许盐及料酒腌一下

葱切花，姜切丝，胡萝卜切丝

锅烧开水后下米煮开，滴入几滴香油

加胡萝卜和姜丝继续煮开

待粥熬好这时候将处理好的海鲜加入粥内

加入剩下的姜丝（这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅）继续煮5分钟左右

撒入葱花

转砂锅焖俩分钟，调味适量盐，胡椒粉即可