美味的金边白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

大白菜 ：350

辅料

红辣椒 ：(10克)
大葱 ：(10克)
姜 ：(10克)
料酒 ：5
醋 ：(20克)
白砂糖 ：(8克)
盐 ：(4克)
味精 ：(2克)
酱油 ：(10克)
淀粉 ：（豌豆）(5克)
植物油 ：(30克)
香油 ：(15克)

具体步骤

将白菜洗净去叶，取白菜帮洗净沥干水，用刀拍松，抹刀切成1厘米宽的条。

红干辣椒切成3厘米长的条片。

锅内加植物油烧热，放入干辣椒片炸至变色，下入葱（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒.

再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒，至色变黄时，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。