金边白菜是哪里的菜？金边白菜和其他白菜菜肴的区别有什么？

大多数的人都吃过白菜吧，大家应该吃过辣白菜、酸白菜，也吃过各种各样色泽的白菜，那大家有没有吃过金边的白菜呢?今边白菜听起来像是金色边的白菜，起来就很有食欲的样子，那今天小编就来告诉大家金边白菜是哪里的菜，金边白菜和其他白菜的区别又在哪里呢?今天也是满满干货的一天，请大家点进来，和我们一起学习新知识。

一、金边白菜是哪里的菜

首先，今天白菜呢，它是西北地区的一道非常传统的名菜。他之所以有名，是因为它有很多年的历史，并且它的口味也特别适合西北人吃，因此它非常的享誉西北。而且金边白菜并不是什么样的火候都能够做出来的，他是必须得具备酸辣鲜等五种口味，口感必须香脆，才叫做金边白菜。

二、金边白菜和其他白菜菜肴的区别

相信很多人都会问，金边白菜和其他白菜又有什么区别呢?就拿金边白菜和醋溜白菜以及酸辣白菜来举例子吧。还菜和醋溜白菜。从本质上来说呢，他们是传在菜系上的不同。苏宁早在它属于一种民间彩，它是在民间存在的一种菜儿金边白菜呢，他最早是一种官府菜。酸辣白菜呢，就更加的民间，它属于一种川菜。金边白菜，它在白菜的选材上以及火候上面的把控都是远远要高于醋溜白菜和酸辣白菜的。毕竟一个是官府菜，而其他两个都是民间彩，他们到底是不一样的。

传说是在慈禧年间就有金边白菜这道菜，金边白菜呢和慈禧太后也有无数的故事可讲，今日白菜同时也是慈禧太后在西安最喜欢吃的菜。所以今天白菜能够流传至今，也是沾了一些慈禧太后的光。它的历史悠久，成为了皇家的菜，深受皇室成员的喜爱。

现如今它现在已成为了西北地区非常传统的名菜，我们去西北旅游的时候，也可以去尝一尝慈禧太后曾经特别喜欢吃的金边白菜。很多人会担心，那如今的金边白菜是不是很贵呢?虽然金边白菜我们吃的是白菜，但其实它相较于其他的菜还是比较贵的。但是呢，金边白菜也在朝着越来越亲民的方向去发展，相信在不久远的将来，我们可以吃上亲民的贵族菜。

看完这篇文章之后，大家有没有对金边白菜有非常浓重的兴趣呢?如果是没有吃过金边白菜地朋友，或者是没有去过西北地区游玩的朋友们，真的可以准备起来了，美味又很高贵的金边白菜你们值得拥有，吃一口金边白菜，即刻变“皇室成员”哦。