自制地瓜面包怎么做好吃又简单

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

地瓜 ：300

辅料

酵母 ：3
白糖 ：30
高筋面粉 ：120

具体步骤

1. 把地瓜去皮

2. 把地瓜洗净切成条，放入蒸帘里蒸熟

3. 把蒸好的地瓜拿出来

4. 加入白糖碾成地瓜泥

5. .等地瓜冷却到刚刚有点余温的时候加入酵母

6. 放入面粉

7. 和成面团，盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏，低温发酵24小时

8. 把发酵好的面团拿出揉出空气，盖上保鲜膜放入烤箱里二次发酵

9. 大约一个小时面发好了

10. 揉成面膜团，放在烤盘上

11. 烤箱预热180度考半个小时

烹饪技巧

和面的时候不需要加水，因为地瓜本身的水分就够了，