凤梨需要泡盐水再吃吗？凤梨​需要泡多长时间？

谈起凤梨，可能很多人就会对凤梨和菠萝傻傻分不清，两者不仅外表相似就连口味也差不多；我们都知道，菠萝需要泡盐水再吃，那凤梨需要泡盐水再吃吗？下面就由我来告诉你吧。

一、凤梨需要泡盐水再吃吗

其实，凤梨不需要泡盐水就可以吃了，菠萝里面含有“菠萝朊酶”，这种物质会对口腔黏膜造成刺激，所以在吃菠萝的时候要用盐水泡一下，去除这些物质；但凤梨里面这种物质的含量是很少的，就算直接食用也不会对人体造成危害，所以吃凤梨的时候也就免去了泡盐水这一步骤，当然，如果你想要吃起来更甜一点，还是可以泡盐水的。

二、凤梨需要泡多长时间

最好的时间也就是15分钟-30分钟，因为凤梨中的糖分比较多，在盐水中浸泡太长时间的话容易滋生细菌，吃了可能会对人体有害；15-30分钟的时间，即可以完全去除“菠萝朊酶”这种物质，从而让凤梨有一个更好的口感，也不会受到细菌感染，是一个很好的时间。

三、如何挑选凤梨

1.看表皮，新鲜凤梨全身都比较硬，如果有一处是软的，看表就可以说明这个凤梨在运输过程中受到了挤压或者是其他时候受到了磕碰；虽然对整体影响不大，但也不够新鲜了，最好还是不要选购。

2.看色泽，完全成熟的凤梨表皮一般呈现金黄色，这样的凤梨比较甜；而那些表皮呈现青色的凤梨就是还没有熟透的凤梨，口感会比较酸涩。

3.看叶子，青褐色的叶子下往往是熟透了的凤梨，最好买了回家就要吃掉；如果不想当即吃掉，可以买叶子中间是亮黄色，两段微微带点青色的凤梨。

看了这篇文章，是不是又长了知识，不仅学到了凤梨需要泡盐水再吃吗？还了解到了如何挑选一个既新鲜吃起来又甜的凤梨，可以好好记一下这些窍门，等到凤梨上市的时候，去为家人挑选一个又大又甜的凤梨，给家人带去一份甜蜜与快乐。