菠萝饭可以用凤梨吗

可以。菠萝和凤梨在生物学上其实是一种水果，只不过有不同的产地，所以叫法不同，菠萝饭还有一个别名就是凤梨饭。菠萝饭其实是由糯米、菠萝丁、火腿、虾仁等食材组成，一起放入到菠萝中蒸制而成的，口感酸甜清新，在蒸制之前糯米饭需要提前浸泡12个小时，这样更容易煮熟。