好吃的烧烤羊肉怎么做好吃又简单
在炎热的夏天最喜欢晚上去夜市吃烧烤了，烤肉、烤鱼都是我很喜欢吃的，为了自己能做烧烤我还专门买了个烧烤炉，烧烤羊肉是全家都喜欢吃的，羊肉是从甘肃亲戚家买的放养羊肉，烧烤羊肉真的是非常非常的好吃，肉嫩可口一点膻味都没有呢。
主料
羊后腿肉 ：适量辅料
盐 ：适量白胡椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
孜然 ：适量
辣椒面 ：适量
十三香 ：适量
茴香 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
. 将羊肉洗净切成四方块 将葱 姜 蒜 切片 放在碗中
2. 在羊肉中加入 料酒 胡椒粉 花椒粉 白胡椒粉 盐 生抽 孜然粉 辣椒面 十三香 一起搅拌 腌制四十分钟 加入这些调料可也尽可能保留羊肉的原味
. 腌制后用竹签 或者铁签将羊肉穿起来 注意尽量的将肥肉个瘦肉穿插的穿起来 这样在烤制时可以将羊肉的肉更鲜嫩一点
. 穿好后放在自家的烧烤炉子上进行烤制 注意烤制前要在羊肉上刷些有 根据自己的口味将羊肉烤到所想吃的成熟度
烤好后在在羊肉上撒上孜然 和辣椒粉根据自己口味决定
