秘制BBQ烧烤羊肉串怎么做好吃又简单
大家最喜欢的夏日活动之一是不是就是在路边摊撸串儿呢？但是小伙伴们会不会担心街边摊子不干净，吃了拉肚子呢？但是却无法拒绝好吃的烧烤的诱惑呢？不要担心，我们今天就要为大家介绍一道非常美味的秘制BBQ烧烤羊肉串，大家快快学起来把！
主料
羊排肉 ：500鸡蛋 ：1个
洋葱 ：60
清水 ：30
辅料
盐 ：适量羊肉腌料 ：一包
具体步骤
1. 将买好的羊排肉剔骨，其实羊腿肉也是不错的，
2. 肥瘦均匀分开切块。
3. 准备好秘制羊肉串腌料 如果是一斤羊肉 放40克腌料即可，如果口味重的朋友 可以适量加入一些盐 ，可以根据自己口味来。
4. 60克洋葱切成小块，如果家里有榨汁机 可以把洋葱搅拌成洋葱汁 这样更容易入味哦！
5. 准备大碗一只，把准备好的腌料 洋葱块 鸡蛋 30克清水，加入进去 充分搅拌均匀成糊状。
6. 然后把切好的羊肉块加入碗中，搅拌均匀 让肉块充分浸泡在腌料中。
7. 扣上保鲜膜这样腌制3-5小时即可 ，时间不宜过长 ，否则洋葱可能会变得发酸。影响口感哦！
8. 接下来的步骤比较有意思了 就是穿羊肉串，两块瘦肉中间加一块肥肉，具体穿串长度可以根据烤炉的长度来决定哦，
9. 穿好之后 就可以生火烤串啦，羊肉快要烤熟的时候撒上孜然粉 辣椒粉
