美味烧花鸡怎么做好吃又简单
烧花鸡是一道由鸡肉做成的美食，鸡肉的肉质鲜美，细嫩，口感鲜美并且富有极高的营养价值，鸡肉有健脾胃，补精益气的作用，一般人群皆可适用。做烧花鸡里食材也有着很好的理气温阳的作用，做出来的鸡肉口感鲜美，营养丰厚，养身又养胃是一道非常健康美味的食物
主料
鸡 ：半只辅料
油 ：适量大葱 ：适量
姜 ：两片
蒜 ：三瓣
八角 ：两个
花椒 ：适量
香叶 ：两片
料酒 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
把鸡洗净晾干，不要有水不然下油锅会溅起来。锅里下油烧热，把鸡放进去炸
直至两面金黄，记得翻面
捞出，控油
锅里重新下油（一般炒菜的量就可以了）把葱姜蒜下锅炒出香味
八角，香叶，花椒也下入锅中，把少量白糖放进锅里翻炒（我好像没放）
倒入开水或者凉白开（只是水烧开的快慢而已）
水烧开后，把盐（别放太多，还要放酱油，还要收汁）料酒加入水中，再把鸡下入锅中，小火二十分钟，然后加入酱油（个人喜好，喜欢颜色深就多放一点） 大火收汁
肉都酥烂了，喜欢口感紧实点的，适量减少时间）盛出装盘，把剩余的一点点汁淋在鸡身上，好香啊，快来吃吧
