家常椰蓉包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
低筋粉 :40
鲜奶 :70
鸡蛋 :1个
细砂糖 :50
盐 :1
黄油 :30
酵母 :3
主料
高筋粉 :160低筋粉 :40
鲜奶 :70
鸡蛋 :1个
细砂糖 :50
盐 :1
黄油 :30
酵母 :3
辅料
全蛋 :适量具体步骤
1. 分割成6等份,滚圆松驰15分钟,擀圆形饼将馅料象包包子一样包入,轻擀成隨圆形。借图
2. 上下对折,在中间切五个刀口,顶部不要切断,摊开面皮对折。借图
3. 将面团左右扭转象中间围成圆形,西头粘紧,放纸杯或烤盘上,放烤箱一碗开水,将定型面包进行最后发酵。
4. 刷上全蛋液,烤箱180度预热,中层上下火烤约12分钟
5. 出炉,非常美味。
黄油与细砂砂糖打发混合后加入鸡蛋搅拌均匀,加入椰蓉拌匀,倒入鲜奶充分吸收水分。发面我用面包机发面,前面步骤借书上图片。