杏鲍菇水饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：500
杏鲍菇 ：2根
干黑木耳 ：1把
饺子皮 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
米酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
生姜 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1. 猪肉剁碎；杏鲍菇切片，改刀切条，再切丁；黑木耳提前泡半个小时，切丁；生姜大葱拍碎，提前用水浸泡15分钟制成姜葱水。

2. 猪肉糜中加盐、糖、生抽、米酒、胡椒粉，顺一个方向搅拌，分次加入姜葱水，搅拌到上劲。

3. 猪肉糜中加入一汤匙香油，拌匀。

4. 加入杏鲍菇丁，黑木耳丁，再加入一汤匙香油，拌匀。

5. 取饺子皮，包馅，捏自己喜欢的形状。

6. 锅中放水，加一小勺盐煮开，下饺子，煮沸后添两三次凉水煮熟。