时蔬爆鲜鱿怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：2条
四季豆 ：适量
尖椒 ：适量

辅料

姜 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 四季豆撕去两侧老筋，与尖椒斜切成段或是片。

2. 鱿鱼洗净后去内脏，切成条状（要是想更美观可以改成花刀）姜切片。

3. 热锅热油下姜爆香后下鱿鱼翻炒，变色后下四季豆与尖椒，加入生抽.料酒.盐，煮一会。最后下少许湿淀粉，翻炒片刻，即可起锅。

烹饪技巧

这里选用的鱿鱼是大鱿鱼，所以两条基本就够了，大家可以根据实际情况选择食材。如果喜欢辣的，可以加上几根鲜辣椒一起。