鸡蛋炒辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣椒 ：6个
鸡蛋 ：6个
虾皮 ：10

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打散，加入少许盐，因为还要放入虾皮，所以盐一定不要放多

2.辣椒和葱叶切碎

3.把切碎的辣椒和葱叶、虾皮放入鸡蛋液中搅拌均匀

4.锅里加油，烧热。炒鸡蛋一定要多放点油

5.把搅拌好的鸡蛋液倒入

6.煎至略黄，翻过另一面煎黄

7.用铲子铲成块，盛起放入盘中，大功告成啦

烹饪技巧

因为虾皮是咸的，所以鸡蛋里面一定要少放盐。