健康小棠菜鸡蛋面怎么做好吃又简单
小棠菜鸡蛋面非常简单健康，味道清淡却又不乏味，老人小孩都能吃，作为早餐也毫无负担。青绿的菜叶和煎至金黄的鸡蛋颜色十分相配，卖相诱人。经过冷河的面条爽滑不坨，口感嚼劲，喝上一口调好味的汤底，整个胃都变得舒服。还可以加入其他蔬菜和肉类。
主料
小棠菜 ：150面条 ：500
鸡蛋 ：220
辅料
油 ：适量盐 ：适量
耗油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
烧开一锅开水，加入油和盐
放入面条煮至熟透，捞起过冷河，沥干水分
起油锅
打入鸡蛋，先煎至一面凝固，能轻易挪动
翻过来煎另一面，打入其他鸡蛋，同样方法
另烧适量清水，加入油、盐、蚝油、生抽
放入青菜焯至断生
捞起青菜，放入面条煮至水再次烧开
出锅
