美味的斋肠粉怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :100
酱油 :适量
盐 :适量
斋肠粉,这是一款大人小孩都很青睐的特色小吃哦!食材简单而且制作过程又十分的简单,上班族也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦!这款美食又很适合减肥人士吃,好吃又不长肉,十分棒!简单的食材经过您的精心加工,相信会成为一道充满爱意又十分好吃的美食!快动手准备食材开始尝试吧,一定会给你带来不一样的惊喜!
主料
大米 :100鸡蛋 :100
辅料
油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
大米洗净,泡五个小时以上。
放入料理机,研磨成米浆。
研磨出的浆要静制,米粉会沉淀,再慢慢倒出一部分的水,里面要留点水,否则会太浓稠。
鸡蛋打散。
锅里烧开水,在披萨盘放入一勺米浆,只需铺满盘的表面,米浆大概2毫米厚,出来的效果就不错,喜欢厚点的朋友可以多放点米浆。然后放入鸡蛋液,盖上锅盖,蒸一至两分钟左右,米浆会起大泡就可以了。
取出披萨盘,用刮刀把蒸熟的皮卷起。
最后淋上酱油就可以了。