虎头鸡腿怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
面粉 :半碗
鸡蛋 :3个
食盐 :适量
十三香 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
主料
鸡大腿 :2个面粉 :半碗
鸡蛋 :3个
辅料
生抽 :适量食盐 :适量
十三香 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 将鸡腿剁成小块,用十三香,料酒,生抽,食盐(这个量就按做菜的量来放,因为以后再不用放调料了),白糖,葱花腌制半个小时
2. 半小时之后半碗面粉倒入腌好的鸡块中,每个鸡块都粘好面粉。三个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3. 锅里放油,烧至7层热时,将粘好面粉的鸡块在鸡蛋液碗里滚一圈,放入油锅里炸。炸至两面金黄即可捞出来。
4. 炸好的鸡块。
5. 锅里放少许油,放入姜片和葱花,葱花和姜片炒香后,加入水,倒入炸好的鸡块。水和鸡块持平就行。
6. 等汤收的快干的时候就可以盛出来了。放点葱花也行,不放也好吃!