![美味鱼丸羹怎么做好吃又简单]( "美味鱼丸羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鱼丸 ：
6颗 香菇 ：
3朵笋丝 ：
50公克黑木耳丝 ：
20公克红
萝卜丝 ：
20公克柴鱼片 ：
8公克油蒜酥 ：
10公克高汤 ：
2000㏄葱末 ：
少许盐 ：
1又1/2小匙 白砂糖 ：
1小匙太白粉 ：
50公克水 ：
75㏄ 辅料
具体步骤
1. 香菇洗净泡软后切丝，和笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝一起放入滚水中汆烫至熟，捞出后放入高汤中以中大火煮至滚开，加入盐、白砂糖、鱼丸、柴鱼片、油蒜酥续以中大火煮至滚沸。
2. 将太白粉和水调匀缓缓淋入作法1中，并一边搅拌至完全淋入，待再次滚沸后盛入碗中，并趁热撒上葱末即可。
