家常传统红豆面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

甜面糰 ：1份
带壳红豆馅 ：360公克
蛋液 ：适量
黑芝麻 ：适量

辅料

具体步骤

1. 取甜面糰1份，分割成每个60公克的小面糰12个，滚圆后放置松弛15分钟。

2. 用桿面棍将小面糰桿压成圆形面皮，包入30公克的带壳红豆馅后收口并放入烤盘中。

3. 将作法2的面糰放置在温度38℃、湿度85％的环境中作最后的发酵。

4. 待小面糰发酵至5～2倍大的时候，在表面上刷上一层蛋液后，上面沾上少许黑芝麻。

5. 将作法3的面糰放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤约12～15分钟即可。