美味的红萝卜木耳肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ： 300克
木耳 ：300
肉 ：300

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
豆瓣酱 ： 适量
大蒜苗 ：适量

具体步骤

胡萝卜和木耳切碎，搅拌在一起

把肉切碎，我的是瘦肉，喜欢五花肉的也可以

放在碗里和胡萝卜木耳搅拌均匀

胡萝卜木耳肉要拌开，肉不要一陀一陀的

然后放生粉.盐.鸡精.生抽，生粉不要太少，不然会散，但也不能太多，看自己做的量来放，盐稍微少放一点，后面淋汁有豆瓣酱会碱。

捏的大小随自己，我做小的是给儿子吃，

放锅里蒸

蒸好了也没散开，第一次做的，生粉放得还合适。

然后锅里放点油，把姜.大蒜.豆瓣酱.盐.鸡精放里面炒，有香味后，把生粉加点水倒里面收汁，有葱的撒点葱，我放的大蒜叶，最后就淋在肉丸上面，就好了。