菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

家常超级爱心照烧鸡腿日式便当怎么做好吃又简单

家常超级爱心照烧鸡腿日式便当怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟

主料

鸡腿肉 :一个
西兰花少量
米饭 :适量
黄萝卜 :少量
火腿肠 :一个
台式小烤肠 :3根
鸡蛋5个
小菜 :适当
豆泡 :5个
虾 :5个
猪肉少量

辅料

料酒 :适当
味达美 :适当
老抽 :适当
生抽 :适当
蜂蜜 :一勺
圣女果 :3个
生菜 :几片
黑芝麻 :适当
白芝麻 :适当

具体步骤

1. 鸡腿去骨,鸡骨头煮汤,鸡肉用刀背拍松。加入适量料酒,味达美,十三香腌制半小时。

2. 将剃下来的碎鸡肉加一些猪肉剁碎,加葱姜沫料酒味达美鸡骨汤静置半小时。豆泡挖小孔将腌好的肉馅塞入豆泡,最后将扒好的虾插进豆泡。放入盘中上锅蒸十分钟。

3. 将黄萝卜,小菜,火腿肠分别切碎,再分别与米饭混合,做成三色米饭。

4. 香菇切片,留一两个划十字刀,西兰花切小块,用水焯熟。

5. 锅中加少量油,放入鸡肉,不断按压,防止鸡肉卷起。

6. 将煎好的鸡肉盛出。 取一空碗,加一勺料酒,一勺老抽,一勺生抽,两勺味达美,一勺蜂蜜,七勺鸡骨汤。 倒入刚刚的锅中,再将鸡肉放入,直至汤汁粘稠。

7. 取出鸡肉切断,垫上生菜摆在米饭旁边,西兰花香菇倒入汤汁中翻炒几下盛出放在鸡肉旁,豆泡取出摆好,台式小烤肠切花刀摆好。

8. 鸡蛋搅拌好倒入油锅中,凝固后叠起来,做成蛋厚多,切段摆好。

9. 将汤汁均匀倒在摆好的菜上,撒上白芝麻,米饭上撒上黑芝麻。

10. 摆上圣女果,黄瓜片。完成啦!