花生牛轧糖怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生 ：70
棉花糖 ：80
黄油 ：20
奶粉 ：50

辅料

黑芝麻 ：少许 （可不加）
油纸 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的材料，这次我用的棉花糖是上好佳青苹果味的，做出来的牛轧糖是绿色的。

2. 把花生倒进小锅里小火慢炒，翻炒出香味，炒熟的花生壳会裂开。

3. 炒到感觉快要烧焦了，就可以起锅了，放在旁边晾晾。

4. 晾晾的花生，用手轻轻一戳把皮去掉。

5. 取一不粘锅，放入黄油，小火融化。

6. 倒入棉花糖，翻炒，直至棉花糖全部溶解。

7. 棉花糖溶解后，放入奶粉继续翻炒。

8. 奶粉和棉花糖充分融合后，放入去皮后的花生和黑芝麻。搅拌均匀。

9. 炒好的牛轧糖放在油纸上趁热整形。

10. 晾晾后，切小块用油纸包裹起来。

11. 哈哈，大功告成，我家妈妈说超级好吃，一点也不输外面买的，而且还健康。

烹饪技巧

花生没有定量，喜欢吃可以多加点，不喜欢吃可以少点。花生要小火慢炒，才能让花生的香味散发出来，芝麻可以不加。