美味糖醋蒜的做法怎么做好吃又简单
糖醋蒜的做法较为简单易上手，但耗时较长。是以蒜头为主要原材料加入香醋以及红糖腌渍而成的汉族传统小吃。具有色泽洁白，甜脆可口等特点。富含蛋白质、氨基酸以及维生素等人体所需的营养成分，具有增强人体免疫力和滋养皮肤等作用。
主料
蒜头 ：350红糖 ：50
香醋 ：适量
辅料
糖 ：5具体步骤
准备蒜头。
将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。
将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。
见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。
在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。
最后，将蒜头压实，倒入香醋。
加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。
