准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
香菇 :
适量 牛肉 :
适量 白萝卜 :
适量 猪肝 :
适量 心里美萝卜 :
适量 胡萝卜 :
适量 虾丸 :
适量熟鹌鹑蛋 :
适量 辅料
大葱 :
适量红椒 :
适量蒜泥 :
适量大酱 :
适量料酒 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1. 将牛肉放到水中煮熟,清汤留下,和蒜泥,大酱,料酒,香油适量拌匀,成火锅汤料。
2. 猪肝沾椒盐,放到油里煎一下。
3. 将牛肉,猪肝,和其他蔬菜切成长短能进锅槽的大小。
4. 将碎肉,猪肝,香菇,和白萝卜块放在火锅底垫锅,上面将肉,菜和虾丸呈骨牌状码好。
5. 最上面摆上熟鹌鹑蛋。
6. 烟筒里放进木炭,将火锅汤料倒进去,食物煮熟,蘸芝麻酱和盐吃。