精美芭比翻糖蛋糕怎么做好吃又简单
芭比翻糖蛋糕不但能萌化你的心，还能拿下你的胃，是好看又美味的一个蛋糕，芭比娃娃或可爱或呆萌或时尚，是每个女人小时候的女神，用于烘焙，会给你的蛋糕带来眼前一亮的惊喜，可爱是一种心态，送给女儿或者女朋友作为生日礼物都会很喜欢。
主料
翻糖 ：适量蜂蜜 ：适量
辅料
黄油 ：100糖粉 ：190
鸡蛋 ：150
低筋粉 ：225
泡打粉 ：10
肉桂粉 ：5
葡萄干 ：100
朗姆酒 ：适量
水 ：13
重油蛋糕胚 ：4寸6寸各一个
黄油奶油霜 ：适量
翻糖工具 ：适量
具体步骤
1.葡萄干用朗姆酒先泡着待用
2.黄油自然软化后先用电动打蛋器打散，再加过筛的糖粉
3.先用硅胶刮刀拌到没什么粉状了，再用电动打蛋器打发均匀
4.分三次加入鸡蛋搅打均匀，每次加鸡蛋都要充分打融合再加下一次鸡蛋
5.分次筛入低筋粉，泡打粉和肉桂粉，用刮刀拌均匀
6.最后加入之前泡的葡萄干，葡萄干沥干加入，用刮刀拌均匀即可
7.蛋糕糊倒入4寸和6寸模具里，表面稍微刮平一点
8.模具放入烤箱，上下火170度中下层烤一个小时左右，烤制用牙签扎进去拿出来时牙签上没有湿湿的黏带物即可出炉冷却待用
9.先把4寸的蛋糕胚放6寸冷却的蛋糕胚上面，用小刀把周边切成弧形，再把中间挖个小洞，洞不能太大，能放进小人就可以了
10.然后把两个蛋糕中间和周边都抹上黄油奶油霜把两个蛋糕粘一块
11.取一点翻糖膏，搓成几小段圆长条在蛋糕周边粘贴上
12.再取适量翻糖膏用擀面杖擀成一个大圆片做裙子，中间刻出一个圆圈洞出来
13.把大圆片盖在蛋糕上，圆片的洞要对着蛋糕的洞放好，用手把蛋糕一圈整理出好看的裙摆
14.小人身体用锡纸包裹好，再取少量翻糖膏擀成薄片，长款要能包住小人中间身体部分，把小人正面朝下用面片包裹住，接口朝背后剪裁好，粘好接口
15.再把芭比翻过来正面用手将衣服调整服帖
16.再切一个小细条，涂少许蜂蜜做粘合剂粘在领口做一字领
17.用最小号小花翻糖模具刻出小花，再用最小号球形工具在花中间按个洞，小号球形工具粘点蜂蜜再在花中间洞里按一下起粘合作用，再放一颗珍珠糖装饰。
18.然后把做好的小花背面都涂一点点蜂蜜粘在芭比一字领上
19.再把上半身做好衣服的芭比插在前面铺好裙子的蛋糕中间，再同样方法先刻出个小点的圆片中间刻出一个圆圈洞，再切断粘在芭比身体和蛋糕接口出
20.然后再看好比例刻出一个稍大点但比底部裙子小的翻糖圆片出来，中间刻个洞，旁边用圆形花嘴前面小圆孔刻出一圈小圆圈出来，再切断一边
21.再粘在芭比身体和蛋糕接口出包住前面粘过的那层不要外露了
22.再切一个细长条粘在芭比身体的胯部，把上面那层裙子的接口出包起来，细长条围到后面交叉分开作为蝴蝶结丝带，一头的长条可以把后面裙子接口出给遮挡盖住，再做个小蝴蝶结粘在芭比后面，粘在丝带交叉处
23.最后裙摆下面粘一圈衣领上一样的小花，再做个粉色的稍微大点的花粘在芭比腰部偏下一点细长条那里做装饰
1.所以过程粘合都用蜂蜜做粘合剂，蜂蜜不能涂多，时间长了会流下来2.芭比衣服可按照自己喜欢的风格去制作3.背后的蝴蝶结不能太厚太大，否则容易掉4.两层裙子的大小得自己去找合适的模具刻，大圆片可以用擀面杖擀大点裙摆长点也没事，上面那层裙子需要找个合适的圆形的物体来比划着刻出来，有大的圆形翻糖模具最好不过了
