美美的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
奶油 :适量
黄油 :适量
色素 :适量
蛋黄 :2个
芭比娃娃蛋糕,即将面对的是一个崭新的形象,更代表着女孩子们的梦想和希望,每一个女孩都渴望成为芭比娃娃一样的美丽时尚又可爱的形象,所以先用自己的耐心和爱心精心制作芭比娃娃蛋糕,如果喜欢甜度多一点,可以多加入一些白砂糖,这样的芭比娃娃蛋糕无比光滑细腻。
主料
蛋糕胚 :2个辅料
糖 :适量奶油 :适量
黄油 :适量
色素 :适量
蛋黄 :2个
具体步骤
1.提前烤好六寸和八寸的蛋糕各一个
2.芭比洗干净,包上保鲜膜
3.芭比插入蛋糕里面
4.用剪刀整形
5.奶油加糖打发
6.把奶油抹匀在蛋糕上
7.蛋黄,糖,淡奶油,牛奶倒入盆里搅打均匀
8.用小火加热,不断搅拌,直到蛋黄糊开始变得浓稠(80度)
9.立刻离火,并把盆浸入冷水里,不断搅拌,直到温度冷却到不烫手
10.黄油软化,用打蛋器打至顺滑,把煮好的蛋黄倒入打蛋盆,用电动打蛋器搅打5分钟左右,至浓稠蓬松的状态。加入蜂蜜,炼乳继续搅打均匀至呈现光滑细腻的状态就好了
11.滴几滴色素,调均匀
12.打好的奶油霜用玫瑰花嘴裱在蛋糕上即可
1、蛋黄不能煮到沸腾,否则难以和黄油乳化,出现水油分离。2、如果不喜欢吃太甜,可以适量减少糖的分量。