西红柿的皮怎么去？可烤去、煮去还可以刮

西红柿是一种很神奇的食物，它既可以是蔬菜，也可以是水果；它既可以生吃，也可以熟吃；不同的人对西红柿的做法也不一样，有的人吃西红柿不需要去皮，有的却是不去皮就无法下咽。这就涉及到一个问题：西红柿的皮怎么去。今天就来看看有什么方法吧。

西红柿的皮怎么去

第一种，烤

将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

第二种，煮

锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。

捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。

第三种，刮

用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

这种方法相对于以上两种，看似最简单，但对于我而言，是这三种方法中最费力的。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦。而且，刮不到的地方，在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲。

针对西红柿的皮怎么去这个问题，相信大家看了以上的方法都有了一定的了解。那么那些不喜欢去皮的人们也可以试一下，虽然都是同一种食物，但是也许你会发现不一样的味道。这就像，同一个人，会有不同的样子，同样的西红柿，会有不同的味道。