叁巴虾米臭豆豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

臭豆 ：适量
炸豆腐 ：三块
肉碎 ：适量
小辣椒 ：适量

辅料

叁巴虾米酱 ：半包
蚝油 ：适量
水 ：适量
油 ：一小匙

具体步骤

1. 锅内放水煮滾，把豆腐下川烫，捞起用冷开水冲洗，切片备用。

2. 热锅小火，下肉碎翻炒，加油翻炒（如用不粘锅或肉碎带有一点油就不需要放油）到薇香。

3. 把叁巴虾米辣椒酱，小辣椒，蚝油加入翻炒，把水加入转大火翻炒至水滚，加入臭豆翻炒，最后把切片豆腐加入快炒至干。（切记，翻炒豆腐别太用力，要不然豆腐会碎掉）。