香美毛豆仔炒小溪虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

毛豆仔炒小溪虾是一道十分鲜美的美味，这道美食富有农村的气息，是一道很有特色的家常小炒。这道美食营养丰富，虾中含有大量的蛋白质和虾红素，可以满足人体营养需求。在这道菜中，毛豆十分好吃，虾肉十分鲜美。这道美食值得大家去学一学。

主料

毛豆 ：250
小溪虾 ：150

辅料

胡埱粉 ：少许
油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
糖 ：少许
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.毛豆洗净后氽水煮五分钟

3.虾用漏盆反复冲洗几次沥干水老姜切丝蒜头去皮切末

4.锅热下油煸香姜丝蒜末

5.加入虾

6.速加盖防止活虾跳出.数十下掀盖

7.加入氽熟的毛豆煸炒

8.加入酒.糖煸炒

9.加入胡椒粉.酱油煸炒

10.如不够咸加点盐调味

11.炒匀入味后盛出

烹饪技巧

1、猛火快炒虾肉更鲜嫩。