可口的茶树菇排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：300
茶树菇 ：30

辅料

红枣 ：10颗
盐 ：适量
生姜 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。

2.泡好后切长段。

3.红枣用剪刀两边各开个口子。

4.排骨洗干净。

5.水烧开，下排骨氽去血水。

6.排骨冲洗后加入锅中。

7.加入茶树菇。

8.加入红枣。

9.把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水。

10.放入两片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。

11.最后调入适量盐即可。

烹饪技巧

1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量。2.煲骨头汤时滴入几滴醋，可以使骨头里的磷、钙溶解到汤内。