「自创」海鲜粥怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
螃蟹 :200
盐 :适量
干贝 :50
江米 :100
玖顺生姜汁 :适量
白胡椒粉 :适量
主料
鲜虾 :150螃蟹 :200
辅料
芝麻油 :适量盐 :适量
干贝 :50
江米 :100
玖顺生姜汁 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1.螃蟹一只备用。
2.准备一份江米和玖顺生姜汁。
3.准备鲜虾和干贝备用。
4.江米淘洗干净,放入锅中加足量清水,然后放入玖顺生姜汁和芝麻油,开火煮粥。
5.螃蟹清洗干净。
6.拆分成小块。
7.锅内加清水,将螃蟹放入锅中,加入适量玖顺生姜汁。
8.煮熟备用。
9.干贝用温水泡发备用。
10.将洗净泡发完毕的干贝放入粥锅中。
11.加入螃蟹。
12.放入白胡椒粉和食盐调味。
13.将整理干净的鲜虾放入锅中。
14.大虾成熟后,即可关火食用。
1.加入姜汁为了平衡螃蟹的寒性。2.加入芝麻油,有防溢锅功用。