美味的地中海香草焗鱼头怎么做好吃又简单
主料
鱼头 ：半个辅料
料酒 ：1汤勺油 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
麻油 ：适量
蒜 ：适量
砂糖 ：适量
葱 ：适量
地中海蒜香香料 ：适量
万用炸粉 ：适量
生抽 ：2汤勺
盐 ：适量
具体步骤
1.鱼头剁块洗干净晾干水备用，葱切段、姜、蒜切碎备用辣椒1-2个切碎备用。
2.鱼头加入姜、蒜、葱、1茶匙料酒、少许盐、少许胡椒粉、油混合腌10分钟。
3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.腌鱼的汁加入2大茶匙生抽，适量的地中海蒜香粉，麻油少许、砂糖少许、少许水、适量生粉混合搅拌均匀。
5.切碎的辣椒下油锅炒出香味，倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火。
6.烤箱160度预热锡纸铺托盘上，把鱼头放入内，浇上汁料，再铺锡纸封口。
7.烤箱160度，中层烤8-10分钟左右即可。
小火
