![酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单]( "酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
2小时今天来给大家介绍一道地方特色美食——酸甜美味肉烧千張结。先来给不知道的朋友科普一下，千张结是江南地区的一种豆制品，就豆腐皮手工打个结就可以了。这道菜色泽金黄，味道酸甜，不仅卖相好看，还特别下饭，不夸张的说，许多人家里绝对少不了的菜品之一！
主料
肉 ：
一斤 辅料
老抽 ：
适量盐 ：
少量千張 ：
?張糖 ：
少量白酒 ：
二钱 具体步骤
![酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单 第2张]( "酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单 第2张")
1.千張切成小条打成8字结，
![酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单 第3张]( "酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单 第3张")
2.过水冲洗沥水，
![酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单 第4张]( "酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单 第4张")
3.肉用大火烧开改小火，放盐，老抽，酒，糖小火慢烧，
![酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单 第5张]( "酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单 第5张")
4.肉上色后到千張结翻炒，上色改小火焖上一段时间，收干汁烂了就好，
![酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单 第6张]( "酸甜美味肉烧千張结怎么做好吃又简单 第6张")
5.经过1个小时焖烧就可食用了。
