油条的做法 家庭自制油条，超容易 油条怎么做

“很容易弄得哦，我都弄了好多次了，比外面的更香更好吃，更卫生哦！！！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油条的做法步骤

• 1、1.面粉、泡打粉、食盐混合拌匀。

• 2、2加入鸡蛋用筷子搅匀，再加水和奶用筷子搅成面团状。（注意：如果鸡蛋个头大，水和奶少加，搅拌出来的效果很粘，但是能抓起来。）

• 3、3.将油倒入手心，再用手揉面，以面不沾手为最佳效果。

• 4、4.面团至少醒一个小时（有条件晚上和好面放入冰箱冷藏，早上炸效果最好）。醒好的面团，非常蓬松。

• 5、5面板上抹油，将醒好的面团放置面板上（这里抹油的量以面团不粘手为适）。将面团在面板上用手拍扁（厚度约0.5cm）。

• 6、用刀将面坯切成段（每段长度约一根手指），两个面坯一组叠加在一起。

• 7、锅内倒入两杯食用油，烧到6分热，捏住面坯两头抻一下，下锅（不用太使劲抻，根据锅的大小来）。