家庭版湖南蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛋 ：4个

辅料

酱油 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量
豆鼓 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.蛋放入锅煮熟

2.蛋切成片，大蒜，辣椒，葱切末

3.锅里放入油，倒入蛋两面煎黄，再装出来备用

4.再放一点油，爆香蒜末

5.放入豆鼓，辣椒抄香

6.放入蛋片

7.放入酱油和米酒炒过

8.起锅前放入葱花拌匀就可以了

烹饪技巧

蛋还是用切蛋器，切出来才不会散，比较漂亮