喜欢吃银耳的朋友们，你们知道银耳怎么做好吃吗

从古至今，银耳的做法有很多很多，也深受很多人的喜爱，它不仅营养成分丰富，而且含有纤维素、维生素C以及多种氨基酸，有“菌中之冠”的美称。所以，长期食用银耳，可以使皮肤细腻，是各位女性朋友们美容养颜的护肤品。那么，你们知道哪些有关银耳的做法呢？

银耳怎么做好吃呢？

一、冰糖银耳奇异果

材料：银耳、奇异果、冰糖

做法：

1、将银耳泡发，奇异果去皮切块。

2、将银耳放入锅中，并加入适量水，小火慢炖。

3、至银耳即将软烂之时，放入冰糖，一边搅拌一边煮，至冰糖溶解。

4、继续小火炖至粘稠状，后放入奇异果，煮约1分钟即可关火。

二、白果黄豆鲫鱼汤

材料：鲫鱼、白果、黄豆、银耳、姜、盐

做法：

1、鲫鱼去鳞和内脏，清洗干净并划刀。

2、黄豆洗净，白果去外衣和果芯，后放入沸水中焯一下捞出。

3、银耳泡发并清洗干净，切成小朵。

4、煎锅中油烧至4成热，放入鲫鱼，煎至露出鱼肉即可盛出。

5、煮锅中放适量水烧开，放入黄豆、白果和银耳。

6、待水再次煮开，放入鲫鱼和姜片，小火慢炖。

7、待汤色浓白，所有食材快熟之际，放入盐调味，再炖2-3分钟即可。

三、银耳炒肉丝

材料：猪肉、猪里脊、银耳、青椒、葱、红辣椒、料酒、酱油、淀粉、郫县豆瓣酱、盐、油、鸡精、五香粉

做法：

1、将银耳浸泡5小时，泡发好的银耳洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕成小块。

2、青椒切成丝，猪肉切成丝，葱切细末,红辣椒切成小段。

3、猪里脊切成细丝，用料酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌至10分钟。

4、准备好郫县豆瓣酱。

5、炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。

6、锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油。

7、放入银耳翻炒2分钟后。

8、放入青椒丝翻炒。

9、将炒好的肉丝倒入锅中翻炒几下即可，调味，放入五香粉，少许精盐快速翻炒。

10、出锅前淋入水淀粉，鸡精即可出锅。

四、银耳百合粥

材料：银耳、百合、山药、大米

做法：

1、将百合洗净切碎。

2、银耳用温水发开后，洗净切碎。

3、将百合、银耳与大米同煮为粥。

五、银耳秋梨羹

材料：银耳、秋梨、百合、冰糖

做法：

1、将秋梨洗净去核切小块

2、加入水发银耳及百合

3、将秋梨、银耳、百合及冰糖，放入碗中蒸1小时后即可。

在日常生活中，我们经常会食用到银耳，因为银耳可以增强皮肤的张力、有提高免疫力等功效，所以，喜欢吃银耳但不知道银耳怎么做好吃的小伙伴们，你们可以根据文章所介绍的食谱，来准备一道营养、健康以及方便的食物。希望这篇文章对喜欢吃银耳的小伙伴有所帮助。