面食铁板牛肉炒面怎么做好吃又简单
铁板牛肉炒面是牛肉和鸡蛋，面条一起做成的面食，还加入了绿豆芽，所以口感是非常不错的，不会觉得难吃，并且制作的时间非常短，对于上班族而言，是非常好的一种食品，做起来比较方便，不会耽误太多的时间，又可以吃上美味的食材，是何乐不为呢
主料
牛肉片 ：50炒面 ：250
鸡蛋 ：3个
辅料
绿豆芽 ：适量淀粉 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
鸡毛菜 ：适量
味精 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.牛肉切片，加入适量的料酒、淀粉、老抽拌匀，腌制一会
2.鲜面条，煮好立即放出冷水中再沥干捞出
3.将适量的鸡蛋、鸡毛菜、绿豆芽炒好放入盘子中待用
4.将腌制好的牛肉大火炒熟放入盘子中待用
5.锅中放油、烧热，放入炒面。再加入鸡毛菜、炒鸡蛋、绿豆芽
6.在炒面中添加适量的老抽、生抽、蚝油，炒匀。最后加入牛肉。适量的糖、味精调味即可
7.装盘即可
此炒面是没有加入盐的。因为蚝油本身就是咸鲜。翻制炒面时，最好不要用菜铲去一直翻面，那样会容易让面短。最好是用筷子。。^_^
