铁板牛肉面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：250
洋葱 ：一个
青椒 ：一个
红椒 ：一个
牛肉 ：适量

辅料

黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
淀粉 ：少许

具体步骤

1. 面条用水煮熟，不要盖锅盖。煮熟后捞出，加适量老抽拌匀上色。

2. 牛肉切丝，放入淀粉拌匀。锅内倒油。热后放入牛肉，加适量料酒、盐、黑胡椒锅中炒熟。我是直接买了切好放过调料的嫩牛肉，所以直接放锅中炒了。

3. 洋葱、青红椒切丝，加盐炒至半熟

4. 铁板刷上一层油，放在火上烧热，放入洋葱、青红椒铺平，等待两三分钟，关火。放入牛肉，最后放入面条，带上防烫手套拿出放在专门的木板上。拌匀就可以吃啦。滋滋响，好吃。

烹饪技巧

要注意火候