枸杞菜有什么作用？枸杞菜和枸杞是什么关系？

枸杞是大家都知道的一种食物，毕竟，“保温杯里泡枸杞”已经是很多中年人甚至年轻人的补营养之法了，但是对于枸杞菜是什么，相信大对数人其实都是不了解的，甚至还会想，难道是枸杞做成的菜吗？其实不是的，枸杞菜其实不是用的枸杞这种果实，而是枸杞的枝叶。

一、枸杞菜有什么作用

大家只知道枸杞是一种非常有营养的补品，其实，枸杞菜中所含的营养价值绝对不输于枸杞，枸杞菜中所含的营养物质不仅包括了枸杞子里所有的营养价值，而且还含有叫做甜菜碱和枸杞叶蛋白素的营养物质，这两种物质对于我们的肝脏内毛细血管所积存毒素的清理具有非常特殊的效果。

1.枸杞菜有助于我们补肝、生津，事实上，枸杞菜的清除我们肝脏中毒素能力是枸杞的50倍还要高。

2.枸杞菜中富含大量的甜菜碱、芦丁和多种氨基酸等人体所需的微量元素，经常喝枸杞叶泡的茶可以帮助我们养肝、明目，还能软化我们的血管，具有非常多的功效。另外，长期坚持食用枸杞，或者是喝枸杞泡的茶，也不会对我们的身体有任何的副作用。

3.枸杞菜对我们的身体具有非常多的好处，枸杞菜不仅可以滋补、肝肾、明目、益精，而且还能治疗虚痨、精亏、腰膝、酸痛，对于眩晕耳鸣和目昏不明等症状都具有一定的治疗效果。而且枸杞菜还能够提高我们机体的免疫力，起到抗衰老的作用。

二、枸杞菜和枸杞是什么关系

很多人一定不知道枸杞菜是什么，其实枸杞菜也是一种富含营养的食物，枸杞菜是指枸杞的叶子或者枸杞的芽，枸杞叶是枸杞的叶子，枸杞芽是未结果的枸杞枝上生长出来的嫩芽。无论是枸杞叶还是枸杞芽，它们都可当茶用，用枸杞叶所泡的茶叫做枸杞叶茶，枸杞芽所泡出的茶叫做枸杞芽茶。另外，枸杞芽茶比枸杞叶茶会相对贵一些，无论是枸杞叶茶还是枸杞茶，对我们的身体都具有一定的保健功能。

枸杞对我们身体的主要的功效是，枸杞可以滋补为卖点的肝肾，而且还能够益精、明目，枸杞也可以治疗虚痨、精亏、腰膝酸痛等症状，对于眩晕、耳鸣、目昏、不明的症状都具有一定的治疗效果，而且，枸杞还能够提高我们机体的免疫力，能够抗衰老。但是，相比于枸杞，其实，枸杞树中大部分的营养成份都积蓄在枸杞的嫩芽之中，枸杞叶茶和枸杞芽茶将茶叶和枸杞的好处都聚集到一起，因而具有非常好的保健作用，能够强身壮体、延年益寿，是一种上好的优良滋补品。

现在，大家对于枸杞菜应该已经有了初步的了解了，记住，枸杞菜不是用枸杞做成的菜，毕竟，经常煲汤的人都会在汤里放枸杞，但那可不是枸杞菜。只有把枸杞树的枝叶摘下来，做成的菜肴，才是枸杞菜。大家千万不要弄错了，要不然可是会闹笑话的哦。